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农家乐 乐满园

时间:2011-10-21 10:59:29  来源:  作者:孟晓可
特色幼儿园的创建,是优化幼儿园管理,丰富幼儿园内涵,发展幼儿园个性化办园,提升幼儿园品位的一项重要举措。我们幼儿园2006年启动了“农家乐”特色创建工程,凭借总课题《农村幼儿“农家乐”实践活动的开发与研究》,三个子课题乡土游戏的实践研究农村食风俗探微农村布艺制作的实践研究扎实有效地进行特色课题方案的实施工作。 一、背景及意义 陈鹤琴先生指出:大自然、大社会是知识的主要源泉。幼儿园课程应根据自然和社会的发展变化,科学地来组织和选择教材,引导幼儿从广阔的自然界、纷繁的社会生活中学习各种实际的、活生生的知识。鲁讯先生的《从百草园到三味书屋》,我们可以看到:三味书屋是禁锢儿童的牢笼,而百草园则是孩子的天堂,百草园有碧绿的菜畦、高大的皂荚树,有油蛉低唱、蟋蟀弹琴,还有神奇的故事、无穷的乐趣,这生动地道出了儿童对大自然的向往及大自然给予儿童的快乐。由于经济的发展,农村城市化倾向逐渐加剧,致使孩子在室内玩耍的时间越来越多,孩子在野外的时间相对减少,虽然他们生在农村,长在农村,与大自然贴得那么近,却很少有机会与大自然亲近,他们不认识稻谷,分不清麦苗和小草,不知红薯长在哪里?这样发展下去,这些土生土长的农家孩子,对土地、对自然的感情将会越来越淡薄。我们枫桥地处农村,有着广阔的活动空间,有着纯朴的人文风情,是著名的衬衫之乡香榧之乡。 “枫桥小天竺”、“枫桥大庙”、“枫桥三贤”等充分体现了枫桥深厚的文化底蕴,再加上枫桥有丰富多彩的民俗文化。因此,我们应充分挖掘和利用农村这个地域中所蕴含的文化资源,对幼儿进行教育,让幼儿去感受、去领略、体验作为农家孩子的快乐,开阔幼儿的眼界,丰富幼儿的经验,同时拓展我们农村幼儿园课程的内容。 早在2006年,我们首次组织农家乐亲子远足主题活动,得到家长以及相关农户的大力支持,孩子们在整个主题活动中收获颇丰,得到了一次从未有过的愉快的情感体验。这次活动成为农家乐特色创建的良好开端。于是,我们提出的一个响亮的口号:打造农村幼儿农家乐实践活动的阳光地带。 二、构建与实施 (一)“农家乐”特色工作,管理来保障 “特色”是在实践的积累上形成的,没有创建工作的“实”,就不会产生农家乐的“特”,为了“以实求特”,使特色创建工作科学推进,我们制订了《创建农家乐特色幼儿园五年规划》,向班级提出“四个确保”:“确保特色活动时间,确保特色活动内容,确保准备充分,确保活动成效”;向全园提出了“七个保证”:“时间保证、材料保证、教研保证、检测保证、活动保证、质量保证、教学保证”的创建要求。并对创建的每个阶段设立要求,做好过程管理,使整个创建工作科学有序。每学年我们都进行园特色班级评比活动,特色创建优秀教师评比,通过评比促进特色工作的良性发展。 (二)“农家乐”特色工作,环境来渲染 野趣、自然、朴素,绿草成茵,树影婆娑,小桥流水小土坡……这是我们创设农家乐”外环境的目标,根据这一目标我们创设了玩水玩沙区饲养区种植区等,今年暑期还结合“农家乐”特色对大厅进行装修布置,创设水车小木屋,努力使我们的孩子与自然贴得更近。稻草、土布、草莆、芦花在老师们灵巧的双手下变成一个个美丽动人的故事;一些原本不起眼的自然弃物,在这里却成为艺术想象和审美创造的重要素材,田瓮、瓦片、落叶、枯枝、老根、干草、怪石、贝壳、种子……无一不是宝贝,在老师的构思和孩子们的遐想中变化无穷,把活动室、走廊、门厅、橱柜装点得生气盎然,富有情调。从中我们品出了它对孩子发展的意义,观察、留心、收集、呵护、设计、创作、欣赏…… 1、创设农家乐专用活动室、布艺坊、小吃一条街 根据三个版块的研究内容,我们创设了三个专用活动室:农家乐活动室、布艺坊、小吃一条街。农家乐”活动室陈列着农家的各种物品、用具,孩子们通过教师的演示、介绍、自己的尝试,了解了农村的衣、食、住、行,感受了农家的优良传统,孩子们利用这些农具参与简单的劳动,让孩子在种植区种种黄瓜、青菜、大蒜等,在区角中做小花篮、小布袋等,这样既使孩子掌握了一些基础知识和基本技能,又可以体会劳动与生活的关系,知道劳动成果来之不易,用心体验了作为一名农家孩子的骄傲。布艺坊里展示着从布的加工、布的印染到成品的制作一套完整的制作流程,并且按功能创设了供幼儿操作的娃娃制作区,创意坊,布艺画、创意小书吧等活动角,让幼儿感受了解布的各种不同的用途,激发幼儿参与布艺制作的兴趣,促使幼儿获得更多的操作经验。小吃一条街向孩子们展示了诸暨农村的各类小吃,将课程内容、环境创设、区域活动与诸暨食风俗有机结合,有机渗透,帮助孩子了解家乡的饮食文化。     2、创设农家乐班级特色环境 走进我们的活动室,就能看见有着浓郁“农家”特色的班级特色墙、特色区角和一些制作巧妙、精美地农家挂饰。每学期的环境布置,我们都要求各班在创设班级环境时能凸显 “农家”氛围。田间信手拈来的稻草,编一编,连一连,成了表演台上引人注目的“幕布”, 玉米梗做成了五色像框,一顶凉帽也成了造型独特的插花瓶,路边的野花成为班级里最亮丽的装饰,还有树桩板凳儿、稻草裙、竹栅栏……神奇美妙的大自然、充满农味的特色点心屋……一个个创造性地构想,让孩子们在自然、质朴、清新、生动的“农家”环境里快乐地生活,收获和成长。      3、大厅、走廊、过道等增添特色景点,展示特色成果。   我们把孩子们参加“农家乐”活动时的各类照片,贴在一个个绿色的饭架上拼成各式图案在墙上展示,贴在一个个草莆上作为一种吊饰挂在过道上,既展示我们的特色教育成果,又是一道美丽的风景。我们的每道走廊都是教师、家长、孩子们共同参与布置的,每道走廊都有不同的特色展示,有布艺作品长廊,有剪纸作品长廊、有农用品装饰长廊、有稻草制品长廊等,给人浓浓的农家气息。就连三个楼梯下面也让老师们布置成“农家美”、“美丽轻纺城”、“我快乐 我运动”三个景点,让幼儿园处处凸显“农家”特色。 4、整合家长资源、社区资源,自制体育器具,丰富农家乐环境。 乡土游戏是我们开发研究的内容之一,我们就因地制宜地从实际出发,鼓励幼儿和教师、家长一起收集幼儿园、家庭、自然界中各种可利用的材料,满足孩子们游戏的需要。发动家长开展废品收集周活动,教职工捐献活动,选择农村中的自然资源、物产资源,移植、改制、开发制作具有农村特色的户外体育活动器具。我们每个班级外面都是一筐筐自制的体育器具。有的做布包,有的做小推车、布棍、铁环、踢包,有的用柳条、竹片制成投掷器。如用土布、棉絮、铅丝制成布棍,在布棍两头系上纽扣、扣眼,让幼儿大胆想一想、试一试,孩子们通过互相商量、讨论,合作玩出了踩水浪、钻圈等一系列新颖的玩法,有的幼儿用纽扣、扣眼把几条布棍连起来,做火车推拉车等等,使每个幼儿都体验到成功的愉悦,孩子们玩得既开心又有创造。 (三)“农家乐”特色工作,课程来落实 农家乐课程的实施必定要体现两个字是对内容的要求,要借助农村资源,开展农村特有的教育;是对方法的要求,要创造孩子实践的机会,让孩子体验农村的乐趣。我们通过乡土游戏的实践研究农村食风俗探微农村布艺制作的实践研究三个板块为主线来进行课程创建,在研究过程中,我们积极利用周围的自然资源,将有农家特色、有价值的内容融入幼儿园的课程中,通过选择、改编、整合、拓展、新编,构建起自主创新的园本课程体系,并最终整理编制了农家乐特色教案集》、《农家乐特色资料手册》、《乡土游戏汇编集》等系列课程,并以此为载体,进行了园本课程的实践。在农家乐课程的实施中,我们主要借助实践体验、集体教学、区域活动、乡土游戏四大载体进行。在实施过程中,诠释体验、探究、分享六字总目标,完成预定的以及生成的课程内容。 1、找资源,特色课程在“农”字中生成。 农家乐园本课程的构建和实施,是我们教师自主拓展教材内容,赋予新生命的过程。正如著名教育家陶行知先生说的:在生活里找教育,为生活而教育。我们认识到农村幼儿园在课程改革中的优势,努力发掘农村地理环境、物质条件、自然资源在幼儿园课程改革中的潜力,让特色课程在“农”字中生成。地瓜、马铃薯、南瓜、大豆、甘蔗、玉米、板栗……这些五花八门的瓜果蔬菜,好看又好吃,可是它们长在哪里?有怎样的生长习性?落叶、稻草、野花、野草……这些在农村随处可见的东西,都成了良好的教育素材,给孩子带来了无尽的快乐。而我们更惊喜的发现,原来农村家长的文化背景、特长也是我们的宝贵资源。有的家长会纸编、竹编;有的会扎染、绣花;有的社区志愿者了解枫桥的历史等等,我们把这些在课程开发中的人力资源充分地挖掘出来,使课程资源的内涵伸展到社区和家庭当中。 2、重实践,特色课程在“乐”字中落实。 1)实践体验 每年,我们都要组织二次走进田野活动,对课程的内涵进行诠释,让孩子们获得终身难忘的体验。 春天,我们就组织以家庭为单位的农家乐体验活动。我们给每个家长写了一封信,请他们带上孩子到田野里走一走、看一看、玩一玩。有心的爸爸妈妈们还把孩子们的观察过程用文字、相片或者录像的形式记录下来,做成了精美的观察记录本,带到幼儿园与大家分享。 秋天,我们就组织全园性的农家乐亲子远足活动。我们到周边农村联系了几户农家,看好地形,做好了一切准备。全体步行2公里路,到达目的地后有挖番薯的、掰玉米的。劳动结束后大家一起分享由农家大婶煮熟的嫩玉米棒、番薯,还有自己刚摘的桔子,场面非常温馨和谐。品尝结束,大家还把收获的一些农作物枝干、野花野草等进行现场亲子小制作。最后把一些收获的、捡来的物品带回幼儿园。 (2)集体教学。 我们汇编的《农家乐特色教案集》,主要是食风俗和布艺两大块内容。布艺主要是以我们的本土特产“衬衫布”为主,同时加入了“土布”这一农家本土元素,食风俗则是以节日为主线,结合相关的食物风俗,我们把这些教育内容渗透到五大领域与主题教育之中,把汇编的教案集根据孩子的经验水平按年段编成三册。同一内容按年段递进。如重阳节主题教育中,我们小班的特色课程是社会《好吃的重阳糕》,中班是社会《九九重阳节》,大班则是综合《重阳糕糕里话重阳》,每个年段分别制有详细的教学目标、教学进度表,每周一个特色集体教学活动,各班按计划开展教学:小班的《我爱吃的诸暨美食》、《彩色布》,中班的《香香的臭豆腐》、《服装之乡的四季服装》,大班的自制番薯干》、枫桥香榧》……孩子在一个个有趣生动的活动中,了解了本土文化,感受到了农家孩子的快乐和自豪。如大一班开展了土布探索型主题活动,孩子们通过土布的收集、土布的由来、布艺制作、土布挂毯、织布、服装设计、制作土布玩具等一系列活动,进一步唤醒幼儿对农村本土资源的良好认识。我们还通过开展全镇性的“特色集体教学活动观摩”、“特色集体教学活动研讨”等活动,来推进特色课程在集体教学活动中的更为有效地实施。 (3)区角活动。 孩子是在与材料和环境不断对话中成长的。在开展体验活动和集体教学的同时,我们借助区域活动来进一步诠释课程的目标,每个年段每个班都有详细的区角活动计划。我园的区角活动是一种回归自然、贴近幼儿生活的教育。孩子们用垂手可得的蔬菜、麦杆、树叶、种子、土布等乡土材料,经过独具的创作、慧心的巧手制作,土豆变成了一池神态可爱的小鸭;不起眼的稻草变成了策马奔腾的骏马;丝瓜筋变成了小鱼、小船;土布变成了可爱的娃娃、挂毯……在区角活动中,我们自然地融入了特色课程的内容,每个班级都设有特色区角,美食街、蜡染坊,挑战区等等,孩子们在一个个“农家”小天地里,体验“农家”的乐趣。 (4)乡土游戏。 信手拾起孩时的记忆,那是一种快乐,跳皮筋、丢手绢、打弹珠……孩子们的游戏,是幼儿园一个重要的课程。现在的孩子就是缺少那么一点“野趣”。如何让孩子更“接近自然”,更“原生态”呢?我们尽量去挖掘一些好玩的,对孩子发展有益的乡土游戏,让孩子过把瘾!我们编制了《乡土游戏汇编集》,让老师根据孩子的年龄和兴趣,选取了适合本班孩子玩的乡土游戏,在晨间、午间等各个游戏时间段有计划的开展,在游戏中,我们深切地感受到了孩子对乡土游戏的喜爱,乡土游戏使孩子们的一日生活丰富多彩、趣味十足,在园中始终能保持愉快地、积极地情绪参加各项活动。 (四)“农家乐”特色工作,活动来宣传 为了全园上下都能主动参与到特色创建工作中,特别是让家长也参与到我们的创建中,我们每学期都要开展“农家乐”系列活动,构建师幼展示平台,既有效地推进师幼特长发展,又为幼儿园特色创建作宣传。 《幼儿园教育纲要》中也提出:幼儿园应与家庭、社区密切合作,综合利用各种教育资源,共同为幼儿的发展创设良好的条件。家长的文化背景、特长也是我们学习的资源。所以,在活动中,我们积极争取家长的理解、支持,鼓励家长走进幼儿园,参与幼儿园的各项活动。如邀请有特长的奶奶来园与孩子一起制作枫桥的小点心:小糖饼、葱油饼、韭菜面饼、草头饼。奶奶们各显其能,孩子们也挑选自己喜欢的一种小吃,尝试和奶奶一起学做。小吃葱香扑鼻,孩子们围着奶奶们一起品尝,争着要给奶奶吃他们自己动手做的饼,真是其乐融融!具体的特色活动我们按二个层面开展:幼儿(亲子)活动、教师活动。 1、幼儿活动 1)每学期举办一次校园农家乐挑战赛 2)每学期围绕农家乐的主题开展一次亲子拓展或亲子创意节活动。 3)每班设立农家乐特色挑战项目     2、教师活动 1)班级特色展示评比活动 2)每学期进行特色成果展示和评比 3)每年进行一次幼儿园特色金点子评比活动 4)撰写幼儿园特色创建的相关研究论文。 三、成效与思考 我们的孩子:在“农家乐”活动中,和同伴、父母、老师一起走近农家生活,他们用眼睛去观察、用耳朵去倾听、用语言去表达、用双手去操作、用心去感受,充分体验了乐,体验了探究、分享、发现的乐趣,他们通过发现、思考、总结、归纳,整理了固有经验,建构了新的感知经验。 我们的家长:在“农家乐”活动中,他们积极配合幼儿园,带着孩子去探索和发现,切切实实做了一回孩子的引路人。在实践中,他们的观念不断地在改变,意识到了什么才是孩子喜欢的,什么才是对孩子有益的,他们发现原来生活就是教育。 我们的老师:在“农家乐”活动中,她们把触角伸向了一块未曾深入过的领域,尝试着把自己对乡土课程的独到见解转化成行为。她们用自己的眼睛观察,用自己的心灵感悟,在与孩子们的对话中总结了经验,又把经验结合到实践中,进行着理论实践理论实践这样一个循环往复的研究过程。在这个过程中,她们不断地成长着。 一所幼儿园创建特色,非一日之功。需要传承和发扬,需要精心呵护和培植,我们一定会沿着这条路坚持走下去。  
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